Зеленчукова мусака

Ето че най-накрая се завръщам след безкрайно дълго, омаломощаващо и сломяващо духа боледуване. През последния месец сякаш не бях жива и имам чувството, че едва сега се връщам към живот. За моя радост това съвпадна с отдавна очакваното от всички пристигане на пролетта и сега просто умирам за дълги разходки навън, мечтая за мириса на свежа трева, за песните на птиците, както и за млада коприва и всякакви други пролетни зеленини! :) Вече направих първата си супа от коприва за тази пролет, а пресният чесън и спанакът присъстват неизменно на трапезата ни. Успях да си докарам и тежка мускулна треска, понеже след дългото боледуване и съпровождащото го обездвижване се втурнах да правя дълги разходки и йога, та се наложи да понамаля темпото...

Флан с тиква

Зимата има много неприятни страни като например студа, също така студа и не на последно място – студа! Но колкото и да я недолюбваме (поне повечето от нас), тя неизменно носи със себе си изобилие от есенно-зимни плодове и зеленчуци, като тиквите, дюлите, крушите, праза, репите, броколите и др. А именно изобилието от тикви – с тяхното безкрайно разнообразие от цветове и форми – е може би най-хубавото нещо, с което аз лично асоциирам мразовитата половина от годината.

Коледни мини пайове

Да, да, знам! Тази публикация е доста позакъсняла и коледно-новогодишните мотиви вече не са актуални. Но тъй като съвсем наскоро поднових блога след много дълга пауза, смятам, че ми е простено :)