Втори дубъл: мъфини с малини

Оооо... греховна наслада (греховна?)! Ще отведеш душата ми направо в ада (по-скоро в дебелариума)! М-м-м-мъфиниииии! Отново! Този път с малини :)

Поводът: сезонът на малините вече отминава и това вероятно ще са последните пресни малини тази година. Всъщност от известно време те вече липсват на пазара, затова се изненадах, че намерих в Пикадили.

Естествено, има десетки варианти за десерти, приготвени с пресни малини: като започнеш от съблазнителните пайове с всякакви горски плодове, от които устата ми се пълни със слюнка (не случайно някои хора казват: "Яж със зрението си."), различните кремове, плодови торти и се стигне до мъфините и курабийките. Въпреки че се спрях отново на мъфини, трябва да призная, че бях много силно изкушена от една рецепта за овесени курабийки с малини, която открих вчера. Мисля, че ако отворите линка, ще ме разберете... Но има време за всичко!

Мъничко, синичко...

Днес съм набрала скорост, затова бързам да се похваля с първите мъфини, които направих сама :)
От доста време точа лиги и ножове за мъфини, но преди няколко дена най-накрая се реших. Причината беше следната: отивам на пазара и гледам... пресни боровинки!!! :)

Обожавам боровинки! За мен са най-сладкото изкушение и съжалявам, че тук трудно се намират други, освен замразени. Веднага грабнах една кутийка и се прибрах да избера рецепта. След като прегледах стотина рецепти в търсене на съвършения мъфин с боровинки, подбрах идеи за любими мои съставки от няколко различни варианта и си сглобих своя собствена рецепта, която включва сок и кора от лимон, които да подсилят киселия вкус от боровинките; канела, която обожавам; пълнеж от крем сирене и изключително сладка глазура.